Poivre rouge de Sichuan - 50g - TPRS050

Voyagez avec le poivre rouge de Sichuan (Zanthoxyllum Piperitum) grade A, une épice rare cultivée dans le sud-ouest de la Chine. D’une qualité exceptionnelle, cette variété de baies développe un goût frais, puissant, exotique et très parfumé qui rappelle celui du citron vert et des agrumes. UN POIVRE ATYPIQUE - Cousin du poivre de Timut, le poivre de Sichuan est prisé dans la cuisine sichuanaise. Redécouvert par les grands Chefs, il apporte une touche unique à vos plats avec son parfum boisé et floral, légèrement citronné, accompagné de notes d’épices et de citron jaune. SUBLIMEZ VOS PLATS - Fraîchement moulues ou concassées, les baies de poivre rouge sont idéales pour donner du peps à vos recettes de viandes, marinades, soupes, riz, plats asiatiques et même vos desserts. Elles ajoutent une touche raffinée même à vos desserts comme les mousses au chocolat ou les sorbets.