Croq'La Vie.
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La spirale écolo !
Mise à part les qualités nutritionnelles de la spiruline, sa culture a un impact positif sur l’environnement. Elle est de loin celle qui produit le plus de protéines à l’hectare (50 tonnes/ha/an pour la spiruline contre 160 kgs/ha/an pour la viande bovine et 2 tonnes/ha/an pour le soja) et demande la consommation d’eau la plus faible (40 fois moins que la viande bovine, 4 fois moins que le soja). Grande productrice d’oxygène, sa culture n’émet pas de gaz à effet de serre.
Son processus de récolte est organisé sur un circuit fermé dans des bassins hors sol contenant une faible profondeur de milieu de culture (10 cm environ), celui-ci est pompé et filtré pour en extraire la spiruline et retourne dans son bassin d’origine. La spiruline est cultivée sans pesticide. Son séchage est effectué à basse température (inférieure à 40 °).
Mise à part les qualités nutritionnelles de la spiruline, sa culture a un impact positif sur l’environnement. Elle est de loin celle qui produit le plus de protéines à l’hectare (50 tonnes/ha/an pour la spiruline contre 160 kgs/ha/an pour la viande bovine et 2 tonnes/ha/an pour le soja) et demande la consommation d’eau la plus faible (40 fois moins que la viande bovine, 4 fois moins que le soja). Grande productrice d’oxygène, sa culture n’émet pas de gaz à effet de serre.
Son processus de récolte est organisé sur un circuit fermé dans des bassins hors sol contenant une faible profondeur de milieu de culture (10 cm environ), celui-ci est pompé et filtré pour en extraire la spiruline et retourne dans son bassin d’origine. La spiruline est cultivée sans pesticide. Son séchage est effectué à basse température (inférieure à 40 °).
