Mélange d'épices Shichimi Togarashi | Entreprise de purée de piment | 190g | Mélange d'épices japonais

L'histoire de Shichimi Togarashi Shichimi Togarashi est un célèbre mélange d'épices japonais généralement utilisé pour aromatiser les nouilles ramen et les soupes. Saupoudrez-le dans la soupe pendant que vous la préparez et ajoutez-en plus une fois que vous avez servi pour épicer vos nouilles à la perfection. Shichimi, comme on l'appelle aussi, est un mélange de 7 ingrédients du Japon. Son ingrédient principal est la poudre de piment, ce qui en fait l'ingrédient de choix pour donner un coup de fouet à la cuisine asiatique. Tograshi est le mot japonais pour Capsicum Annuum (piment), approprié pour sa proéminence dans ce mélange. Création du 17ème siècle, au Japon, Shichimi Togarashi est également connu sous le nom de Yagenbori, un clin d'œil à son lieu de fabrication d'origine. À propos du producteur Comme nous avons réalisé que les utilisateurs pourraient se demander comment une entreprise britannique aux racines africaines s'est impliquée dans un tel mélange d'épices, voici un petit explicatif de la façon dont nous nous sommes impliqués dans cette incroyable infusion. Au cours des 5 dernières années, Chilli Mash Company a produit commercialement des mélanges d'épices et des sauces pour les restaurants japonais à travers le pays. Lors du premier verrouillage COVID-19 de 2020, le togarashi de fabrication japonaise est devenu presque impossible à acheter au Royaume-Uni. Afin de fournir à nos clients leurs arômes, nous avons décidé de créer notre propre mélange d'épices Shichimi Toagrashi. En fouillant profondément dans les livres de recettes, nous nous sommes mis à imiter le togarashi que nous achetions habituellement directement au Japon. Au cours de plusieurs mois, nous avons perfectionné ce mélange d'épices Togarashi. Au total, seulement 7 épices sont utilisées. Bien que nous pensons que ce mix est très proche de celui produit au Japon, nous aimerions vraiment avoir vos commentaires. Ingrédients : Poudre de piment, Graine de sésame noir, Graine de sésame blanc, Zeste d'orange, Gingembre, Poivre de Sichuan, Algue Nori Informations sur les allergies : graines de sésame noires, graines de sésame blanches