LE CHANT DES PIERRES

AOC Languedoc GRES DE MONTPELLIER Syrah, Mourvèdre Une belle robe profonde avec des reflets pourpres. Un nez intense et complexe, épicé, de violette, de fruits rouges, de griottes avec quelques notes de pruneaux. Une attaque en bouche puissante avec des tanins énergiques. Ces deux cépages sont vinifiés en macération carbonique dans une cuve pendant quelques semaines afin d'en extraire toute les saveurs et les arômes.