Château Cardinal-Villemaurine 2018

Le millésime 2018 est issu d'un assemblage plutôt classique. Le Merlot, cépage roi à Saint-Emilion, apporte rondeur et fruité. Le Cabernet Franc apporte finesse et structure. Tout au long de l’année le plus grand soin est apporté de la vigne au chai. Les sols sont travaillés au cheval, dans le respect de la tradition. De nombreuses tâches manuelles adaptées chaque pied de vigne sont pensées pour s’assurer de la meilleure qualité possible. La récolte manuelle en petites cagettes respecte la vendange. Le tri est adapté, chaque année, à chaque parcelle en fonction de la qualité de la vendange. Ouvrir 30 min avant de déguster