VOIR: Bière à la couleur miel brillante et à la mousse blanche, compacte et persistante.
ODEUR: Arôme intense et frais de fruits tropicaux dû à l'utilisation du houblon en houblonnage à sec.
GOÛT: Bière fraîche, tropicale et résineuse grâce au jeu des houblons américains qui s'équilibrent parfaitement avec l'association des malts.
ACCOMPAGNEMENT : Ces types de bières, si fruitées et quelque peu amères, sont l'association idéale avec les viandes rouges, les sauces, les plats épicés, les fromages forts, ou les poissons plus intenses comme le saumon, etc.
HISTOIRE: L'IPA ou India Pale Ale est l'un des styles de bière qui a atteint la plus grande popularité ces dernières années et pour nous, cette IPA est sans aucun doute l'un des incontournables. Ce sont, avec le blond et le brun, les premières recettes que nous avons élaborées et aussi les références qui nous ont fait le plus plaisir. Bien qu'elle ait été classée meilleure IPA d'Espagne lors du Madrid Brew Competition 2019 et qu'elle ait également été récompensée au niveau international. Une bière que nous continuons à fabriquer avec le même enthousiasme qu'au premier jour. Une IPA américaine à l'esprit méditerranéen qui a su conquérir le cœur et les palais du public.