VOIR: Bière blonde et lumineuse à la mousse blanche persistante.
ODEUR: Arôme frais et parfumé aux notes d'agrumes et florales.
GOÛT: Bière très rafraîchissante, avec une touche amère et des saveurs d'agrumes et fruitées dues au double houblonnage à sec.
ACCOMPAGNEMENT : Cette bière, super rafraîchissante et quelque peu amère, s'accordera avec tout.
HISTOIRE: Le Cap Blanc est un petit paradis en bord de mer qui abrite toutes les villes de la Méditerranée. Terre frontalière, ses habitants ont coexisté avec la terre et la mer. Ils ont été bergers, marins et agriculteurs. Une nuit, les pirates débarquèrent dans une crique voisine et sillonnèrent le Cap Blanc à la recherche de captifs puis demandèrent une rançon et capturèrent ainsi un jeune couple. Peu après le départ, une tempête éclate dont les otages profitent pour s'enfuir et rejoindre le rivage à la nage. Le lendemain, ils ont été retrouvés allongés sur la plage. À leur réveil, ils racontèrent comment une femme à la peau semblable à celle d'un poisson les avait aidés à s'échapper. En hommage à cette femme à la peau de poisson du Cap Blanc, nous élaborons cette bière aromatique, peu alcoolisée, de couleur paille, lumineuse, fraîche et parfumée, aux notes d'agrumes et florales et à la finale un peu amère. Je dois être une sirène : je n'ai pas peur des profondeurs mais j'ai une grande peur de la vie superficielle.