Producteur : Nelson Ramirez Finca : El Cheli Pays : Honduras Région de production: Santa Barbara, Montecillos, El Cielito Méthode : Lavé Variété : Parainema Espèce : Arabica Altitude : 1600m Arôme : Floral I____I_____I Chocolaté Corps : Suave I_______I__I Puissant Intensité : Doux I_______I__I Soutenu Notes Aromatiques : Fruits Tropicaux, Citron, Canne à Sucre Ce fan inconditionnel de cyclisme (et du Tour de France) partage avec nous un grand Arabica de variété Parainema, d'une belle complexité, vive et corsée. On peut trouver sa finca, El Cheli dans la région de MONTECILLOS dans les montagnes de Santa Barbara, pas loin du Lac de Yojoa, le seul lac du Honduras. Café Esmeralda révèle des notes de fruits tropicaux, citron et cannes à sucre.