Anaérobie de Mutambu Hill

Informations détaillées Pays Burundi Région Bujumbura Producteur Migoti Coffee Company SCA Score 87,50 Variété Rouge Bourbon Processus Anaérobie Humidité 11.22% Profil fruité Récolte 2023 - 4°T Altitude 1700 - 1900 mètres d'altitude Description Ce café est une authentique explosion de saveurs et d'arômes, conçue pour les vrais amateurs de café. Imaginez de la mangue séchée sucrée mélangée à des notes infinies de baies sauvages, créant une expérience gustative incomparable. Dès le premier instant, vous serez surpris par sa propreté sèche et sa fraîcheur, évoquant les sensations d'un café éventuellement anaérobie. ¿Qu’est-ce qui rend ce café si spécial ? Le secret réside dans le processus anaérobie, une technique de fermentation avancée qui se déroule en l’absence d’oxygène. En scellant les cerises de café dans des réservoirs hermétiques, un environnement contrôlé est créé dans lequel les micro-organismes fermentent les sucres de la pulpe du fruit plus lentement et plus précisément. Cette méthode permet le développement d’une complexité unique de saveurs qui ne peut être obtenue avec d’autres méthodes de transformation. En craquant la tasse, vous découvrirez une richesse tropicale sans précédent, avec des notes intenses de rhum épicé qui élèvent l'expérience à un autre niveau. Ce café se distingue par son extrême propreté, sa luminosité et son dynamisme, offrant un profil de tasse super sucré et plein de baies, se maintenant aussi bien au chaud qu'au froid. La texture sirupeuse se fond parfaitement à chaque gorgée, rehaussant toutes les nuances du café. Chaque aspect travaille dans une harmonie exquise pour créer une tasse très douce, fruitée et équilibrée. C'est un délice pour les sens, un joyau qui ne peut manquer dans la collection de tout connaisseur de café. Savourez un café qui n'est pas seulement une boisson, mais une expérience sensorielle complète, conçue pour ravir et s'attarder sur votre palais. Ne manquez pas l'occasion d'essayer ce chef-d'œuvre du monde du café. ¡Passez votre commande maintenant et découvrez le vrai goût du café anaérobie !