Salami truffé de sanglier truffé Montes Universales (100g)

Notre salchichón de sanglier truffé est fabriqué à la main et selon la tradition des Montes Universales, dans le système montagneux de la Sierra de Albarracín, où existent les conditions climatiques idéales pour l'affinage de nos saucisses. Notre usine est située à Guadalaviar, dans la province de Teruel, à 1 500 mètres d'altitude. Dans cet environnement emblématique, les saucisses sont fabriquées selon la tradition. La couleur du salchichón est typique de celle de la viande rouge et la saveur intense et persistante surprendra les palais les plus exigeants. La truffe noire (Tuber melanosporum) lui donne une saveur exquise et donne à la saucisse un parfum intense. Il peut être servi à température ambiante et accompagné de pain. En plus d'être délicieux, c'est un aliment très riche en protéines et en fer. En outre, il contient également du calcium, du potassium, de l'iode et du zinc. Il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil, afin qu'il conserve toutes ses propriétés. Il a une date de péremption d'un an à compter du moment de sa fabrication et, une fois ouvert, il est recommandé de le conserver au réfrigérateur et de le consommer dans un délai d'un mois. Un produit traditionnel pour les amateurs de cuisine de qualité et gourmande.