Salchichón ibérique de fenouil nourri aux glands 100%

Inspirée d'une recette traditionnelle de la région italienne de Toscane et connue sous le nom de « la finacchiona ». Le fenouil est une plante emblématique du lieu où nous vivons, Hinojales, à qui il doit son nom. Cure minimum de 5 mois. Ingrédients 100% naturels, sans additifs. Unités de 400g (environ) emballées sous vide. Porcs de race 100% ibérique qui jouissent d'une extensibilité continue tout au long de leur vie, profitant des ressources de l'environnement où ils sont élevés, le pâturage de Huelva, au cœur du parc naturel et réserve de biosphère de la Sierra de Aracena et des Picos de Aroche, D zone.SOIT. Jabugo. Ceci, ajouté à la production entièrement artisanale des produits à partir d'ingrédients naturels, confère à nos Ibères une finesse, une identité et des nuances uniques.