La vanille est l'arôme principal de la plante de vanille. C'est un additif aromatisant.
En raison de ses caractéristiques, la vanille a une large gamme d'applications dans l'industrie alimentaire et aromatique où elle est principalement utilisée comme substance aromatisante et aromatisante.
La vanille sucrée est un mélange de sucre et de vanilline cristallisée.