Huilerie d'Auron
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Depuis 1860, l'Huilerie d'Auron perpétue un savoir faire cher au Berry : la valorisation des fruits sauvages récoltés et cassés par les particuliers.
En 2017, la gamme s'est élargie à de nouveaux fruits et graines ainsi qu'à la pression à froid. En 2019, l'atelier de Production est certifiée conforme au mode de production Biologique et fait son entrée au Collège Culinaire de France.🏅
Issues de recettes ancestrales, les Huiles d'Auron reflètent notre terroir.
Pour nos recettes traditionnelles, les fruits sélectionnés sont tout d'abord écrasés à la meule de pierre, torréfiés lentement au poêlon en fonte puis pressés mécaniquement par une presse hydraulique centenaire.💪
En 2017, la gamme s'est élargie à de nouveaux fruits et graines ainsi qu'à la pression à froid. En 2019, l'atelier de Production est certifiée conforme au mode de production Biologique et fait son entrée au Collège Culinaire de France.🏅
Issues de recettes ancestrales, les Huiles d'Auron reflètent notre terroir.
Pour nos recettes traditionnelles, les fruits sélectionnés sont tout d'abord écrasés à la meule de pierre, torréfiés lentement au poêlon en fonte puis pressés mécaniquement par une presse hydraulique centenaire.💪
