Chardons sauvages à l'huile

Les chardons sauvages sont récoltés à la main dans la campagne sarde. Transformé à partir de frais avec soin suivant l'ancienne recette locale. Le chardon sauvage Ayo' conservé dans de l'huile de tournesol assaisonnée de tomate séchée et d'ail, conserve le goût typique fort et décisif de la plante. Ils sont délicieux aussi bien à l'apéritif qu'en cuisine pour sublimer et ennoblir les belles viandes rôties.