Tu ne peux pas me quitter bébé - Doppelbock (7%)

L'automne hollandais ne peut pas être capturé dans une seule bière, c'est pourquoi nous brassons toujours trois bières distinctes pour vous guider de l'été indien au premier blizzard. Après l'hommage rendu l'année dernière au RHCP, nous apportons cette année un salut musical aux reines de l'âge de pierre. La deuxième bière s'appelle You Can't Quit Me Baby, car il y a des années, nous avions promis de ne plus jamais brasser de bière. Mais nous y sommes. Nos explorations de styles de bière blonde allemande plus classiques nous ont amenés à cette décoction brassée par Doppelbock classique. D'apparence orange foncé, légèrement torréfié, avec une douceur maltée bien équilibrée en arrière-plan.