Levain de seigle

pour rehausser le goût des pains noirs pour l'acidification classique des produits de boulangerie à base de seigle Dosage : Pain de blé : 1-3%, pain de seigle 5-6% sur farine de seigle Acidité : env. 125 Ingrédients : Farine de seigle, eau, levains, farine de seigle, acidifiant acide lactique, agent de démoulage E341, son de blé Conserver au sec et au frais ! Informations allergènes : Contient des céréales contenant du gluten.