levure sèche

​- pour toutes sortes de pâtisseries sucrées et salées à la levure - 1 cuillère à soupe plate (7 g) de levure sèche suffit pour 500 g de farine et correspond à 25 g de levure fraîche - mélanger délicatement avec la farine, plus besoin de mélanger - Après préparation et avant cuisson, laisser lever la pâte comme d'habitude - Quantité nette de remplissage : 110g - Important : Sec, sombre et humide. Ne pas conserver au-dessus de la température ambiante (25°C) ! - Ingrédients : levure (Saccharomyces cerevisiae), émulsifiant : monostéarate de sorbitan (E491)