Malt d'orge biologique

Pour une mie juteuse et une fraîcheur plus longue farine de malt d'orge enzymatiquement active L'ajout permet à la pâte de mieux mûrir et les produits de boulangerie gagnent en volume Garder le pain frais est encouragé Application & dosage : au choix Recommandation : 20 g pour 1 kg de farine développent tous les arômes des petites pâtisseries, petits pains, bretzels et pâtisseries à la levure et restent croustillants longtemps