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Artisan Confiseur au Pays Basque, je propose une confiserie de grande qualité entièrement réalisée à la main avec des matières première que je m’emploi à sourcer de manière raisonnée : des fruits exclusivement français et en majorité de Nouvelle Aquitaine, du sucre de betterave bio français pour l’intégralité de ma production, et une liste d’ingrédients la plus courte possible pour une confiserie authentique.