Alchimie di Circe
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Franco multi-marques dès 300,00 €
- Fondée en 2020
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alchimiedicirce
Alchimie di Circe, c'est une recherche d'équilibre entre artisanat et excellence, c'est une cuisine durable, c'est le respect du territoire.
Alchimie est un laboratoire artisanal mais aussi une ferme naturelle avec du safran, le Zafferano del Circeo, qui est né en 2010 entre la montagne et la mer, dans le magnifique parc national du Circeo, au centre-sud de l'Italie.
En 2020, 10 ans plus tard, de père en fils, le labo s'ajoute à l'agriculture, où nous transformons le safran et nos cultures de fruits et d'herbes sauvages.
Après plus d'un an d'expérimentation, nous avons appris que l'agriculteur est aussi un cuisinier, car il connaît l'ingrédient mieux que quiconque, le suivant depuis le début dans toutes ses phases, du champ à la table.
C'est ainsi que naissent nos gammes de produits, recettes innovantes, équilibre entre goût et nutrition, dans lesquelles la tradition culinaire italienne, en particulier de notre territoire, est la source d'inspiration.
Comme la sorcière, qui regarde notre terre depuis le pic de Circé (le point culminant du mont Circé), et notre façon de lui rendre hommage est de continuer dans la recherche de nouvelles cultures ou la redécouverte d'anciennes sur le terrain, et des nouveautés dans les recettes du laboratoire, évoluant sans cesse chaque jour avec l'alchimie de la nature.
Alchimie est un laboratoire artisanal mais aussi une ferme naturelle avec du safran, le Zafferano del Circeo, qui est né en 2010 entre la montagne et la mer, dans le magnifique parc national du Circeo, au centre-sud de l'Italie.
En 2020, 10 ans plus tard, de père en fils, le labo s'ajoute à l'agriculture, où nous transformons le safran et nos cultures de fruits et d'herbes sauvages.
Après plus d'un an d'expérimentation, nous avons appris que l'agriculteur est aussi un cuisinier, car il connaît l'ingrédient mieux que quiconque, le suivant depuis le début dans toutes ses phases, du champ à la table.
C'est ainsi que naissent nos gammes de produits, recettes innovantes, équilibre entre goût et nutrition, dans lesquelles la tradition culinaire italienne, en particulier de notre territoire, est la source d'inspiration.
Comme la sorcière, qui regarde notre terre depuis le pic de Circé (le point culminant du mont Circé), et notre façon de lui rendre hommage est de continuer dans la recherche de nouvelles cultures ou la redécouverte d'anciennes sur le terrain, et des nouveautés dans les recettes du laboratoire, évoluant sans cesse chaque jour avec l'alchimie de la nature.
