AIRES DE JAÉN Huile d'Olive Extra Vierge Variété Picual Récolte Précoce avec IGP 500 ml x 6 Unités.

AIRES DE JAÉN Huile d'Olive Extra Vierge Variété Picual Récolte Précoce avec IGP 500 ml x 6 Unités. Cet EVOO fabriqué conformément aux directives de l'Indication Géographique Protégée Aceites de Jaén, porte un sceau de qualité supérieure. Fabriqué avec une sélection des meilleures olives de la variété 100% PICUAL de la ferme familiale "Los Badenes" à Jaén, récoltées à la mi-octobre pour obtenir le maximum de propriétés, d'arômes et de saveurs de l'olive. Caractéristiques organoleptiques : Aspect : Liquide brillant à 20 °C (Filtré) Couleur : Tons verts intenses caractéristiques de la variété d'olive Picual Odeur et Goût: Il présente une très jeune feuille verte fruitée, artichaut, tomate, plant de tomate, pomme verte et peau de banane. Au passage en bouche, il a la même force expressive qu'au nez, où prédomine un agréable piquant, doucement perceptible en gorge et, en évolution, une légère amertume. C'est un jus velouté, très persistant en bouche et structurellement très équilibré Analyse spécifique : Acidité (% acide oléique) 0,2 maximum