555 Picual HOVE

Huile d'olive extra vierge récolte précoce de la variété picual, récoltée début octobre et extraite à froid avec un fruité intense et élevé d'olives vertes. Très complexe au nez, avec un arôme intense de feuille d'olivier, de tomate, d'artichaut et un soupçon de pomme verte comme arôme secondaire. Ce picual monovariétal a une sensation en bouche douce et nette, une amertume et des démangeaisons équilibrées et très agréables avec un arôme complexe d'amande, d'artichaut, de feuille et surtout de plant de tomate. Persistance agréable et astringente.