Mélange de Farines Demeter pour Pain de Campagne 1KG

Appelé également le pain ''rustique'', il déploie une teinte plus profonde que le pain complet. En cette recette empreinte de nature et de verdure, notre touche distinctive émane de la farine de son, exaltant les arômes céréaliers. Nos farines françaises sont moulues fraichement sur moulin Astrié, un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales. Données nutritionnelles : Energie 1545 kj / 345 kcal matières grasses 1,3 g dont saturées 0,4 g glucides 18,6 g dont sucres 2,2 g protéines 4,5 g fibres alimentaires 12,6 g sel traces g