Mélange de Farines Demeter pour Pains Tonic 5KG

Une préparation idéale pour un pain énergétique, parfait pour accompagner un saumon fumé ou des huîtres délicates. "Nos farines sont moulues fraichement sur moulin Astiré. Un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales. Données nutritionnelles : Energie 2860 kj/ 681 kcal matières grasses 4,7 g dont saturées 4,92 g glucides 104 g dont sucres 0,11 g protéines 8,82 g fibres alimentaires 18,7 g sel 0,14 g