Mélange de Farines Demeter pour Pains à la Cardamome 1KG

Une préparation préliminaire, légère et aisée à digérer, pour façonner un exquis pain Déméter. Cette alchimie se révèle comme une ravissante union de blés anciens et de farine de cardamome. "Nos farines sont moulues fraichement sur moulin Astiré. Un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales. Données nutritionnelles : Energie 2060 kj/ 468 kcal matières grasses 6,73 g dont saturées 1,3 g glucides 88,7 g dont sucres 2,2 g protéines 16,7 g fibres alimentaires 14,3 g sel 0 g