Domaine Cornu - Hautes Côtes de Nuits Blanc - 2019

* RÉGION : Bourgogne * APPELLATION : AOC Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits * COULEUR : Blanc * CÉPAGE : 100% Chardonnay * CONTENANCE : 75 cl Ces arômes d’aubépine, de chèvrefeuille se mêlent à l’ortie blanche, au citron et à la pomme. Gras en bouche, ce côté fringant lui permet de bien vieillir selon les millésimes. Rehaussé par une pointe de vivacité, il accompagnera jambon persillé et escargots. A maturité, il s’associera très bien à un foie gras au sel et des fromages comme le comté affiné ou encore le roquefort.