APA - PALE ALE AMÉRICAINE

Bière de couleur cuivrée à l'aspect limpide. Au nez, les houblons américains dégagent des notes de pamplemousse, de fleur d'oranger, d'ananas et de mandarine qui caractérisent leur style. Dans le verre, il crée un délicieux col de mousse à la texture fine, crémeuse, compacte et très persistante. Le goût initialement balsamique, au fur et à mesure que la bière se réchauffe, s'estompe pour laisser place à l'amertume équilibrée et accueillante du houblon, accompagnée d'une note citronnée et résineuse. Type : American Pale Ale, caractérisée par l'utilisation de malts et une utilisation abondante de houblons américains. Couleur : Légèrement ambrée tendant vers le cuivré. Arôme : notes de fleurs et d'agrumes, avec des notes de fruits tropicaux. Goût : Au fur et à mesure de la progression de la boisson, le goût explosif d'agrumes et de résine se mêle au parfum de fruits exotiques et d'amandes, laissant place à une amertume décisive savamment équilibrée par une légère note de caramel. Le corps est rond avec une bonne buvabilité qui appelle immédiatement une autre gorgée, donnant au palais des nuances fruitées et une finale amère décisive et prolongée. Accords mets/vins : Viandes rouges braisées, légumes des champs, artichauts et fromages structurés.