Wunderkern

Chez WUNDERKERN, nous travaillons chaque jour sur un monde dans lequel les matières premières existantes sont utilisées et consommées au lieu d'en cultiver de nouvelles.

Il existe de nombreuses tendances alimentaires et certaines ont même bon goût - mais beaucoup d'autres passent !

WUNDERKERN est là pour changer le rapport entre la planète et la nourriture et aussi pour gâcher le palais.

La (sur)production dans l'agriculture a de graves effets négatifs : de nouvelles matières premières sont cultivées chaque jour avant que nous n'utilisions ce que nous avons déjà. Ce gaspillage dans l'agriculture entraîne une surconsommation d'eau et d'énormes émissions de CO2.

Nous n'avons pas assez de l'un et trop de l'autre. La combinaison détruit non seulement notre environnement, mais contribue également au changement climatique.

Dans le même temps, plusieurs milliers de tonnes de noyaux de fruits à noyau sont négligés chaque année dans l'agriculture. En conséquence, des matières premières précieuses sont perdues, à partir desquelles de nombreuses bonnes choses peuvent être tirées.

Ne vous méprenez pas : LE BIO C'EST SUPER - mais il y a encore plus !

Biologique signifie que la culture de produits biologiques qualifiés protège nos moyens de subsistance. Mais même les abricots, cerises ou prunes bio négligent le cœur du sujet : LE NOYAU !

La perte principale est compensée par la culture, le transport et la transformation de produits connexes tels que les amandes, les noix de cajou et le soja. Mais ils sont tout sauf bons pour notre planète !