Domaine Garoloup Hurler Avec Les Loups Lesson 03 Rose Pic Saint Loup

AOP Pic Saint Loup. CEPAGES Syrah, Grenache. VINIFICATION Vinifi cation traditionnelle en cuve, contrôle de la température en début de fermentation, macération longue de 30 jours avec extractions modérées et brassage permanent des lies. Elevage en cuve pendant 4 à 12 mois. TEMPÉRATURE DE SERVICE 17°C. COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION Belle couleur saumon. Un nez de fraise et de melon, également de craie et se termine par un citron acidulé prononcé. Une bonne persistance des arômes en fi nale. Bouche lisse avec un bel équilibre et bonne acidité. Un rose audacieux, très agréable. ACCORDS METS/VIN Délicieux avec les viandes grillées, les poivrons grillés, rôtis et fromages.