Hummus elaborado con tres tipos de ajo y tomate asado. Houmous bio avec pois chiches.

Pâté rouge légèrement orangé dans lequel on aperçoit de petites particules foncées, correspondant à la tomate rôtie et à l'ail. Avec un parfum intense où la tomate et l'ail se disputent le premier rôle, même si c'est la tomate qui finit par l'emporter. Sa texture est dense, comme correspond à un produit naturel avec des légumineuses écrasées, bien qu'elle n'empêche pas son onctuosité. A la dégustation, il met en évidence une acidité noble de la tomate et sa saveur avec une base assez neutre du pois chiche et, enfin, une harmonie d'ail qui lui donne de la robustesse et une nuance umami. Une fois ouvert, la durée de conservation est de 7 jours, si réfrigéré.