VRAC/CHR - Perles de Couscous - 5kg - Moghrabieh

Surnommées « couscous libanais », les perles de couscous levantin appartiennent au patrimoine culinaire oriental. Composées de semoule de blé entier, de sel et d'eau, elles sont indissociables du moghrabieh, ragoût traditionnel à base de poulet, d’oignons et de pois chiches. Accompagnant à la perfection viandes et poissons, il se substitue parfaitement au riz ou aux pâtes avec sa saveur douce et sa texture originale. Elle peut aussi devenir un précieux ingrédient pour variés vos salades composées. Issus d'un blé produit par des fermiers locaux, ces petits grains éthiques sont transformés par une coopérative de femmes. Les perles de couscous ou mograbieh sont en sac de 5kg.