L'art du mélange Une bonne huile apporte avec elle un véritable bagage d'arômes et de saveurs. De la nature nous sommes stimulés à utiliser nos sens, et nous sommes toujours à la recherche de nouvelles opportunités gustatives qui sachent répondre au plaisir des consommateurs. Ce travail de recherche et de composition de saveurs est un métier entièrement "artisanal" qui s'appelle l'art de mélanger ou de mélanger, ou d'assembler des huiles de différentes variétés d'olives pour trouver le parfait équilibre et créer des bouquets aromatiques uniques et savants, au nez et en bouche. Comme cela arrive pour la parfumerie avec le soi-disant "Nez", dans le monde de l'huile le blend master rassemble toutes ses compétences, ses expériences, son panache (pourquoi pas !) : il teste, goûte, dose et crée le juste équilibre pour l'huile qui va naître et pour ses clients. C'est un travail continu, silencieux et précieux, entre le nez et le palais pour que, même d'année en année, chacun puisse le reconnaître et le choisir. Téléchargez la fiche Contactez-nous sur Whatsapp