Strica & Mancia - Tomate cerise capuliato

Fabriqué à partir de tomates cerises et d'amandes Roccamena, le capuliato a une odeur et une saveur agréables et appétissantes. Après avoir été récoltées, les tomates cerises sont séchées au soleil sur des tables spéciales puis stérilisées. Une fois le produit final sélectionné, les amandes sont grillées et le tout est ajouté au coupeur pour qu'elles soient coupées à la bonne consistance. Nous procédons ensuite au remplissage des pots et les complétons manuellement avec de l'huile EVO en majorité. Enfin, la pasteurisation. Comment l'utiliser : Idéal en entrée sur une bruschetta ou en condiment pour les pâtes Ingrédients: Tomates séchées 68%, huile EVO et huile de graines de tournesol, amandes décortiquées et grillées.