Thé rouge (noir) Golden Monkey - 50 g

Golden Monkey est un thé rouge très apprécié et très apprécié en Chine.                                        Ce thé n'a pas de zone d'origine précise mais on le trouve principalement produit dans le Fujian et le Yunnan dans les zones où il existe des cultivars adaptés à l'obtention de cette variété de thé.                                        Le Golden Monkey que nous vous présentons vient en fait de la région du Fujian mais sa méthode de récolte et de transformation est la même dans les deux régions citées ci-dessus.Une particularité qui distingue ce thé est le choix des feuilles qui se fait au moment de la récolte.                                        des feuilles spécialement petites ainsi qu'un bon pourcentage de bourgeons dorés qui, avec leur forme incurvée, donnent également le nom célèbre à ce thé puisque les Chinois disent que cette forme rappelle les ongles des singes.                                        Outre la similitude que son nom implique, ce thé, compte tenu de la sélection minutieuse lors de la récolte et de sa transformation ultérieure, présente une bonne richesse de saveurs dans la tasse.