Thé Bi Luo Chun rouge (noir) - 50 g

Ce thé rouge du Yunnan est appelé Bi Lui Chun (nom par lequel on désigne un célèbre thé vert) car, lors de sa transformation, ses feuilles sont soigneusement roulées.                                        La forme finale de ce produit n'est pas tout à fait similaire à celle du Bi Lui Chun mais parvient tout de même à montrer une ressemblance importante avec le célèbre thé vert.                                        La pratique du pliage des feuilles vise en effet à faire en sorte que les arômes et certaines substances aromatiques soient ramenés le plus possible à la surface de la feuille et puissent être facilement extraits dans l'eau chaude.                                        Le célèbre thé vert Bi Lui Chun est très réputé pour ses arômes particuliers et ce thé rouge, par ses formes, a pour objectif d'exprimer son potentiel aromatique dans la tasse.                                        Lors de la dégustation ce thé apportera au palais des arômes majoritairement proches de ceux du cacao sans trop laisser ressortir le caractère oxydé.