Thé Puer Shu bio raffiné mûr (cuit) - 50 g

Le thé Puer Shu (cuit) biologique raffiné et mûr est un produit qui, grâce à son format en feuilles mobiles, peut donner un autre point de vue sur l'effet de la fermentation sur les feuilles de camélia.                                        Le choix de ne pas presser le produit sous la forme discoïde classique ou dans un Tuo permet au puer de se débarrasser de l'humidité accumulée lors du processus de fermentation qui en chinois s'appelle wodui.                                        Ce facteur rend immédiatement le profil aromatique du thé plus clair et donc aussi plus facile à interpréter pour ceux qui abordent ce type de puer pour la première fois.                                        Dans le cas d'un raffiné mûr, l'infusion montre immédiatement la douceur typique due à la fermentation accompagnée d'un corps moelleux.                                        Cependant, après cette saveur presque vanillée vient une légère pointe amère semblable à celle d’une croûte de pain légèrement brûlée.