Thé Oolong Gaba Ruby de Taïwan - 500 g

Ce thé oolong Gaba Ruby de Taïwan, caractérisé par un degré d'oxydation moyen-élevé, provient de l'un des cultivars les plus célèbres de l'île, Ruby #18, et présente de fortes concentrations d'acide gamma-aminobutyrique (GABA).    Le oolong en question est devenu très célèbre grâce à cet acide aminé que l'on retrouve généralement dans de nombreux thés mais qui, grâce à un savant traitement, a ici des concentrations bien supérieures à la moyenne.                                        La raison pour laquelle cet acide aminé présente un grand intérêt réside dans ses propriétés relaxantes sur notre organisme : il s'agit en fait d'un neurotransmetteur dont la fonction principale est d'inhiber certains signaux neuronaux et de participer à la formation de certaines hormones.    Ces thés peuvent donc s’avérer être de bons alliés dans notre alimentation en plus d’avoir des saveurs et des arômes très intéressants.                                        Du fait de l'oxydation assez forte, on retrouvera dans ce oolong des notes de bois, de cacao et d'épices ainsi que d'agréables notes grillées.