Thé Oolong Gaba Ruby de Taïwan - 25 g

Ce thé oolong de Taiwan caractérisé par une oxydation moyenne-haute provient de l'un des cultivars les plus connus de l'île qui est le Ruby #18 et possède de fortes concentrations en acide gamma-aminobutyrique (GABA).                                        Le oolong en question est devenu très célèbre en raison de cette substance chimique que l'on trouve généralement dans de nombreux thés mais, grâce à un traitement habile, on trouve ici des concentrations beaucoup plus élevées de ce composé.                                        La raison pour laquelle cet acide présente un grand intérêt réside dans ses propriétés sur notre organisme puisqu'il s'agit d'un neurotransmetteur dont la fonction principale est d'inhiber certains signaux neuronaux et de participer à la formation de certaines hormones.                                        Ces thés peuvent donc se révéler de bons alliés dans notre alimentation mais n'oublions pas de considérer ses saveurs. Ici en raison d'une oxydation assez forte on peut déjà imaginer que nous trouverons des arômes assez boisés avec des arrière-goûts plus sucrés et en fait dans un premier temps nous pourrons goûter des arômes de l