Thé Oolong Bio Dong Ding de Taïwan - 10 g

Le Dong Ding torréfié est un thé très célèbre produit sur l'île de Taiwan.                                        Son nom, qui signifie « pic gelé », nous donne une indication sur son origine : en effet, il fait référence à une montagne spécifique de la région de Lugu, préfecture de Nantou.                                        Le Dong Ding est donc un oolong de montagne produit à partir de plants de thé importés de Chine il y a plus d'un siècle depuis les montagnes Wuyi, où la production d'oolong est tout aussi florissante.                                        Ce thé peut prendre de nombreuses formes une fois fini car il peut subir des oxydations, des torréfactions ou des étapes de cuisson assez différentes selon les prescriptions du fabricant.