"Des saveurs belles et puissantes, l'étalon-or du saké Omachi."
C'est un saké junmai très bien équilibré brassé avec le riz à saké le plus ancien du Japon, Omachi. C'est le genre de saké que vous pouvez boire à tout moment de l'année. Notes de riz bien épicées. Texture veloutée avec une finition lisse et nette. Ce saké a une quantité exceptionnelle d'umami (goûts savoureux). C'est un bel exemple de saké de style Okayama et Omachi.
ABV : 16,5 % Volume de la bouteille : 720 ml Niveau : Tokubetsu Junmai Goût : riche et sec Stockage: Conserver dans un endroit frais, sombre et sec Variété de riz : Omachi Levure : K901 Méthode de brassage : Sokujo Taux de polissage : 65 %
La brasserie Kikuchi
La brasserie de saké de Kikuchi a été fondée en 1878 dans le quartier des affaires traditionnel situé dans le quartier de Tamashima de la ville de Kurashiki dans la préfecture d'Okayama.
Dotée d'une excellente eau de la vallée de la rivière Takahashi et de riz Omachi de qualité supérieure, la brasserie se concentre sur la production de petits lots de saké de haute qualité.
Saké délicieux et durable brassé avec du riz Omachi, la plus ancienne variété de riz à saké du Japon. La famille Kikuchi a toujours mis la qualité et la durabilité avant toute autre chose. C'est pourquoi ils n'utilisent que les meilleurs ingrédients locaux cultivés de manière durable. Un exemple est la décision d'engager un coût plus élevé pour utiliser du riz Omachi (le plus ancien riz à saké du Japon) produit dans un environnement sans pesticides ni engrais par le célèbre producteur durable Akinori Kimura.