BIÈRE EN SILICIUM CLAIR 0,75 LT

Une bière pour la science made in Val d'Orcia: voici Beerbone, la bière créée par le "Birrificio San Quirico" (www.birrificiosanquirico.it) avec l'innovant Spin Off de l'Université de Sienne "SienaBioActive" (www.sienabioactive .it) né en 2018 pour développer des produits alimentaires et cosmétiques visant à améliorer la qualité de vie des utilisateurs. Beerbone n'est pas un médicament mais un "produit alimentaire" qui avec ses ventes financera le projet de recherche. Tout consommateur qui « débouchera » une bouteille de cette bière pourra contribuer à la recherche scientifique sur l'ostéoporose et l'arthrose. SienabioACTIVE et la Brasserie San Quirico, basée au cœur du Val d'Orcia, ont en effet signé un partenariat stratégique visant à développer ce projet de recherche dont les résultats pourraient jeter les bases d'une future bière "fonctionnelle" qui pourrait bientôt être dans le commerce comme produit nutraceutique et complément alimentaire. Ce sera un produit à haute valeur ajoutée qui, s'il est pris dans le cadre d'un régime alimentaire normal, peut avoir des effets bénéfiques sur l'ostéoporose et l'arthrose grâce au silicium, un élément naturel présent dans les céréales, capable de stimuler le métabolisme du calcium et donc de fortifier les os. L'objectif futur sera sa commercialisation dans les circuits diététiques (pharmacie, parapharmacie, magasins diététiques).