DEL FRATE AMBRATA 0.33 LT

Bière crue, non pasteurisée et non filtrée. Refermenté en bouteille. Ces bières sont nées en hommage à l'amitié entre Roberto Rappuoli et le père Giancarlo, un frère français prieur de l'abbaye de Frigolet avec qui ont été définies les recettes élaborées dans le laboratoire artisanal de la brasserie San Quirico du Val d'Orcia. . Ce sont des bières préparées avec des malts et des houblons sélectionnés, non pasteurisées, non filtrées et refermentées en bouteille. La légère turbidité et l'éventuel dépôt de levure sur le fond est caractéristique de la technique de production et n'affecte pas la qualité du produit.