Yuzu

Composition : Yuzu. Originaire de l’est de l’Asie et beaucoup utilisé dans la cuisine Japonaise, le yuzu est un Agrumes de la taille d'un pamplemousse de couleur jaune et très bosselé. On utilise le zeste de sa peau très épaisse et parfumée et le jus de sa chair (peu abondante). Nous vous proposons ici la poudre de zeste au parfum très puissant au notes de citron Vert et de mandarine. Pour les recettes de Poissons, crustacées et les desserts.