Amidon de riz - 1kg

L'amidon de riz est une poudre insipide et très fine et est donc un ingrédient fondamental dans la préparation des produits de boulangerie sucrés et salés comme les gâteaux, les biscuits, les aliments pour bébés, gaufres et cornets de crème glacée, pizzas et wraps, à mesure que l'amidon s'améliore significativement les caractéristiques de légèreté, de digestibilité de la pâte, favorisant sa levée, rehaussant les saveurs et prolonger sa durée de conservation. DOSAGE : selon les recettes. FORMAT : 1kg DOMAINES D'UTILISATION : Alimentaire (Idéal pour les produits de boulangerie, glaces et confiserie), dermocosmétique, pharmacie. -- CARACTERISTIQUES TECHNIQUES : L'amidon de riz est un polysaccharide obtenu naturellement à partir de farine de riz et est un ingrédient des mille utilisations .Il se présente sous la forme d'une poudre très fine et hautement soluble dans l'eau. L'amidon de riz se présente sous forme de poudre blanc, très fin, sans goût, craquant sous la pression doigts et est pratiquement insoluble dans l'eau froide et dans l'alcool. CRÈME GLACÉE : Pour sa texture fine et légère et ses propriétés épaississants, l'amidon de riz est devenu un ingrédient important dans les glaciers artisanaux. Une aide valable pour ceux qui veulent goûtez à la crème glacée maison. Il est utilisé pour la préparation glaces sans gluten, sans lactose et végétaliennes. Il peut s'agir d'un excellent substitut du lait, des œufs et de la farine de blé cependant il s'agit de gaufres et de cornets de crème glacée. PÂTISSERIE: Il est également utilisé comme épaississant dans préparation de flans, puddings CUISINE : Il est utilisé pour épaissir sauces, sauces, soupes, veloutés, purée de légumes et béchamel. Il est indispensable pour conférer adaptabilité et polyvalence aux mélanges de farines prêts à l'emploi adapté à différentes applications et cuissons. VEGAN : Expérimentez l'utilisation de l'amidon de riz également pour remplacer les œufs dans les desserts végétaliens cuits au four (1 cuillère à soupe pour chaque Oeuf). CURIOSITÉ : Particulièrement indiqué dans la préparation de crèmes, masques et nettoyants adaptés aux peaux sensibles et la peau des enfants. Il a un grand apaisant, calmant, antiprurigineux et rafraîchissant. Il est également utilisé en cas de piqûres insectes, copeaux et irritations cutanées des enfants et des adultes. Pour enfants est idéal comme nettoyant dans l'eau du bain.