Huile d'olive extra vierge DOP de 6 bouteilles de 500 ml

Type d'huile d'olive extra vierge catégorie supérieure d.o.p. Olives utilisées 100% cultivar Carolea Zone de production plate de Lamezia Terme Type de plante en pot traditionnelle Rendement par hectare 10 000 kg d'olives Période de production : Début novembre Système de collecte automatique de l'agitateur Système d'extraction à froid en continu Le broyage le traitement a lieu dans les 12 heures après la récolte exclusivement dans notre moulin à huile et à température contrôlée. Par la suite, l'huile est stockée dans des réservoirs spéciaux en acier inoxydable, sous tête d'azote pour éviter le processus d'oxydation naturelle au contact de l'air, à l'abri de la lumière et de la chaleur, et naturellement laissée à décanter. Acidité oléique 0,11 %. Polyphénols 368 mg/kg Emballage en bouteille de verre de 0,500 Lt