Huile d'olive extra vierge EVO 0,25 Lt

DESCRIPTION Huile obtenue à partir d'olives Carolea produites en Calabre, dans les collines du golfe de Squillace, dans la province de Catanzaro.   UTILISATION SUGGÉRÉE Utilisé pour assaisonner et parfumer divers aliments : crus, soupes, légumineuses et salades ; cuisiné sur des poissons et des viandes délicates. Très approprié pour la friture. ETrecommandé pour une utilisation dans les plats du régime méditerranéen en raison de sa teneur élevée en acides gras monoinsaturés. Il possède des propriétés bénéfiques dues à la présence de substances antioxydantes et à la propriété de combattre le cholestérol.   CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES Le nez est fruité et d'intensité moyenne. Harmonieux et fin, il se caractérise par d'élégantes notes végétales de feuille d'olivier, herbe fraîchement tondue et notes de fruits secs en finale. Il a une couleur jaune paille intense avec de forts reflets verts.   Le nez est fruité et d'intensité moyenne.   STOCKAGE Dans l'obscurité, dans des environnements secs à température constante et contrôlée, dans des récipients en acier inoxydable sans air pour éviter l'oxydation.