Alima - Tartinade de Cacao à la Pistache
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Le roi des olives de table grecques est sans aucun doute la variété Kalamon. Ces olives bien-aimées et populaires sont d'un violet foncé, avec une peau serrée et brillante et une jolie forme d'amande. Ils confèrent à notre tartinade salée un caractère riche, fumé et fruité. Servez-les comme friandises sur des pains plats ou à côté de gressins, comme trempette.