Olives Kalamata au Balsamique 180g - BIO

L'olive de Kalamata est une olive violette avec une texture lisse et charnue appelée d'après la ville de Kalamata dans le sud du Péloponnèse, en Grèce. Très appréciée pour sa pulpe charnue et juteuse, et sa saveur riche, fruitée et corsée, cette olive figure parmi les plus prisées au monde ; elle est utilisée dans de nombreuses recettes méditerranéennes : salades, taboulés, crudités ou carpaccios, pizzas, pâtes, risottos ; elles se marient particulièrement bien avec les tomates, la Feta, et les épinards. Riches en acide oléique, antioxydants (polyphénols et vitamine E), en fibres, elles sont aussi source de minéraux (calcium, magnésium, fer) et vitamines (B6). Préparées avec Huile d'olive vierge extra bio, vinaigre balsamique bio. Sachet de 180g sous vide.