Sauce sauté pad thaï

Le pad thaï, qui se traduit littéralement par "nouilles sautées à la thaïlandaise", est l'un des plats les plus populaires de la région. Notre sauce pour sauté Pad Thai se compose d'un mélange équilibré de sauce de poisson, de tamarin et de sucre de palme. Nous caramélisons ces ingrédients pour en faire une sauce intensément sucrée, salée et aigre. Au siège social de Payst, pour notre déjeuner incontournable, nous le faisons sauter avec des crevettes ou du poulet, des germes de soja, de la ciboulette chinoise, du tofu, des cacahuètes, du piment, des œufs et des nouilles de riz plates avec un filet de citron vert frais avec des résultats très savoureux !