HARICOTS AZUKI (25 kg)

Les azukis peuvent être pris en accompagnement des céréales, des légumes, en salade, dans des soupes, en purée, en dessert. Ce petit haricot rouge, à la texture très dure, est très prisé en Asie et peut être considéré comme un véritable aliment-médicament. L’azuki tonifie les reins, favorise la diurèse, tonifie la rate, élimine l’humidité et réchauffe le corps. RECETTE: La veille, mettre à tremper dans de l'eau 250gr d'azukis. Égoutter et recouvrir d'eau froide dans une casserole, Porter à ébullition, laisser cuire à feu doux environ 1h. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau bouillante pendant la cuisson pour que les haricots ne soient pas trop secs. En fin de cuisson ajouter 1 pincée de sel et 50ml d’huile d’olive. Servir avec du persil frais haché. Une entreprise certifiée bio, en plus des labels et contrôles internes, les produits que nous distribuons sont soumis aux contrôles officiels belges : Certisys, Biogarantie et/ou Demeter. Nous sommes une entreprise labellisée bio depuis 35 ans, la qualité de nos produits est au cœur de nos préoccupations.